健康功效：
白糖：富含碳水化合物
花椒：温中、止泻、止痛
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 肥肠（洗净煮熟的）250g
- 青椒（麻辣的）150g
- 白糖适量
- 盐适量
- 白酒（俺用的二锅头）适量
- 八角一个适量
- 生抽适量
- 花椒一小把
- 姜一大片
- 葱一段
菜谱做法：
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1.肥肠切成小段。
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2.青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末。
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3.锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿。
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4.放入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油。
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5.倒入少许生抽。
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6.倒入少许白酒。
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7.慢慢翻炒至肥肠上色均匀。
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8.放入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡。
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9.放入少许盐，翻炒均匀，即可。