健康功效：
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
- 蒜苔
- 肉末
- 盐
- 老抽
- 味精
- 料酒
- 葱姜丝
菜谱做法：
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1.猪肉切细丁（最好是三肥七瘦的比例，有点儿肥的香）
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2.将切好的肉丁加1大勺老抽，1大勺料酒，适量盐（这样小半碗儿肉大概加3克盐），味精拌匀腌制30分钟以上
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3.蒜苔洗净也切细丁，沥水备用
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4.炒锅入少许油，将沥好水的蒜苔丁投入翻炒一下，调入适量盐让蒜苔入味儿，炒一分钟就可以，盛出备用
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5.炒锅再加一点儿油，炒香葱姜
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6.之后下入腌好的肉丁不停翻炒，肉丁要多炒一会儿，把肉末的油分都炒出来
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7.再将提前炒好的蒜苔倒入，洒适量味精翻匀，多翻几下，出锅即可