健康功效：
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料：
- 熟猪肚300克
- 洋葱100克
- 青红椒50克
- 葱姜适量
- 糖1克
- 料酒10克
- 生抽10克
- 水淀粉10克
- 香油适量
- 盐2克
菜谱做法：
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1.准备好所有的食材。
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2.熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。
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3.洋葱去皮切块，青红椒洗净切菱形块。
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4.炒锅到油烧热爆香葱姜。
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5.倒入猪肚，洋葱翻炒均匀。
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6.加入料酒。
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7.在加入盐和糖。
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8.在加入生抽。
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9.把青红椒翻入翻炒均匀。
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10.勾入适量的水淀粉。
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11.淋入香油。
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12.翻炒均匀关火。
菜谱小贴士：
这是鲁菜传统的一道家常菜。
猪肚要用熟的，如果没有可买回来自己加工煮熟后在用。
爆炒是要大火急炒，所以这是一道快手炒菜，才能保证成菜的口感。