健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料：
- 土豆1个
- 干辣椒3段
- 葱丝3克
- 糖5克
- 生抽3克
- 米醋5克
- 鸡粉3克
菜谱做法：
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1.去皮切片，防止土豆丝粗中有细，细中带粗，最好一口气切完，在炒之前一定要冲两三次水，把多余的淀粉冲走，并在清水里泡一会儿；
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2.锅烧热放油，所谓“热锅凉油”；
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3.炸辣椒或花椒，爆葱花，放土豆，放醋，然后是生抽、鸡粉，出锅。
菜谱小贴士：
发布于 摆 渡 厨 房 工 作 室
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