健康功效：
草菇：解暑、清热、益气
食材用料：
- 草菇
- 瘦肉
- 姜丝
- 鲍汁
- 盐
- 生粉
菜谱做法：
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1.瘦肉切成薄片，用盐、生粉拌匀，腌10分钟
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2.草菇对半切开，煮一锅淡盐水，放入草菇灼烫2~3分钟，捞起挤去水分，再用流动水冲洗干净，沥干水分
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3.热油锅，爆香姜丝
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4.倒入瘦肉片，大火滑炒至变色
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5.倒入飞水后沥干水分的草菇，翻炒均匀
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6.淋入适量鲍汁，翻炒均匀即可