健康功效：
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
虾米：补肾壮阳、托毒、升压
食材用料：
- 丝瓜一个
- 虾米一小把
- 蒜末
- 盐
- 水
菜谱做法：
-
1.丝瓜一个，削皮洗净切片
-
2.虾米一小把热水泡软，把水滤去。
-
3.丝瓜不变黑的小撇步来咯~~~哈哈哈~~~就是先将切好的丝瓜迅速放到开水中汆烫，然后马上捞起过凉水。如果不马上炒的话，就要放在凉水中泡着，开炒前再滤干水分。这样炒出来的丝瓜就不会变黑，一直是翠绿的颜色啦。。。哈哈~~~
-
4.将蒜末、滤干水的虾米下锅爆香；
-
5.然后再把丝瓜到进去炒。放盐少许，因为开始丝瓜已经汆过水，基本已经是熟的了，所以速炒后起锅。看。。。是不是还是绿油油的？哈哈~~~虾米配丝瓜很香哦。。。