健康功效：
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 食用油适量
- 白糖半勺
- 白醋两勺
- 盐半勺
菜谱做法：
-
1.1横切后直径达八九厘米，质地细密，食之无渣，清脆可口
-
2.2陕西九眼莲一节
-
3.1取一个碗，将汆熟的莲菜控干水分后放入其中
-
4.2将莲菜削皮洗净，切成薄片。用开水稍汆，再用冷开水淘一下，可以保持脆嫩的口感
-
5.淋入适量白醋
-
6.调入一点盐和白糖，将干辣椒圈和姜末码在莲菜上
-
7.然后锅上火放油，丢几颗花椒粒进去，待油热花椒炸焦后，捞出花椒粒，将热油炝入莲菜
-
8.取一个盘子倒扣在碗上，焖1、2分钟，然后拌匀即可食用
菜谱小贴士：
因为生姜末的加入，酸酸辣辣，脆生生的莲菜，吃起来特别提味儿！