健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
- 鸡蛋
菜谱做法：
-
1.虾皮事先用水泡泡洗洗，去些盐分。然后彻底挤干水分。韭菜切段，鸡蛋打散，里面加少量盐和鸡粉
-
2.1放入韭菜翻炒
-
3.2锅烧热后倒油，油温后放入虾皮炒香
-
4.韭菜断生后，把蛋液浇入，翻炒，出锅
菜谱小贴士：
这道菜基本不用加盐了，因为虾皮是咸的，鸡蛋液里也加了少量了盐。