健康功效：
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料：
- 蒸鱼豉油适量
- 花生油适量
- 香菜2根
菜谱做法：
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1.1葱和香菜切成段待用,姜片切成丝,铺在鱼块上
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2.2鱼块清洗干净,在鱼背上划上几刀
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3.烧开水,放入鱼块大火蒸3-4分钟,关火再虚蒸3分钟
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4.出锅后铺上葱段香菜段,然后淋上滚油,再加入适量蒸鱼豉油即可
菜谱小贴士：
何为虚蒸:即关火不打开锅盖,利用余热和锅里的蒸汽继续把鱼蒸熟