健康功效：
洋葱：健胃、祛痰、利水
香菇：补虚、健脾、化痰
橄榄油：富含热量、富含脂肪
食材用料：
- 辣椒（微辣,新鲜。长）15根
- 大蒜半个
- 洋葱半个
- 香菇2个
- 开洋5g
- 黄糖75g
- 水100g
- 酸梅酱50g
- 白醋50g
- 盐适量
- 橄榄油适量
- 黑胡椒适量
菜谱做法：
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1.1将剩余的辣椒，去籽。切成小块。（大小随意）--------以便于搅拌机均匀粉碎。
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2.21 首先将烤箱预热，160°。把10根辣椒去头，洋葱去皮切块-------放烤盘。
2 放入少许 盐 胡椒粉 橄榄油，-与-辣椒，洋葱。混合，拌匀。放入烤箱，烤30~40（分钟）（时间依照烤箱功率而定） （效果）辣椒容易去皮，洋葱 脱水，入味。 -
3.将烤好的辣椒，放于室温冷却后。去皮，去籽。洋葱，以及打算放入搅拌机内。
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4.开洋切碎。一同放入
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5.将以上所有的材料放入，粉碎。
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6.随后舀出，准备一个平底锅。倒入酱料，小心翻炒。让其味道更加浓郁 融合。时间控制在，3~5分钟。完成，。轻松，简单的料理过程。勾勒出不一样的生活美味。
菜谱小贴士：
相信自己，这道酱料，将会是每个有着美食梦想的你。第一个分水岭！
没有烤箱的话，辣椒可以在火上烤，表皮成褐色 就可以 待凉去皮。