健康功效：
娃娃菜：除烦、利水、清热
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
- 娃娃菜1颗
- 色拉油2汤勺
- 生抽1汤勺
- 盐1茶勺
- 糖1茶勺
- 干辣椒3个
- 熟芝麻少许
菜谱做法：
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1.娃娃菜洗净，用手撕成条
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2.12锅中水烧开，将娃娃菜下锅焯2分钟
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3.21捞出
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4.娃娃菜控干水后码入盘中
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5.将生抽、盐、糖淋在菜上
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6.接着把剪碎的干辣椒和熟芝麻撒在菜上
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7.色拉油烧热后，淋入盘中，拌匀即可
菜谱小贴士：
1、菜用手撕，断面不均，调味更易入味，而且不会留有刀上的铁锈味儿。
2、油响的作法，适合很多食材，比如各种纯素菜，响油芦笋、响油木耳等，这些都很简单，当然你也可以挑战一下更高难度的，比如响油鳝糊。