健康功效：
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
韭菜：温中、补肾、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 油豆皮一张
- 猪里脊肉100克
- 韭菜30克
- 盐适量
- 料酒3克
- 糖2克
- 胡椒粉1·5克
- 蚝油10克
- 鸡精1·5克
- 香油适量
菜谱做法：
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1.准备好所有的食材。
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2.12猪肉切条加入盐，糖，料酒，鸡精，胡椒粉，蚝油，淀粉腌拌均匀。
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3.21油豆皮切四方块，韭菜洗净切段，少许面粉调成面糊备用。
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4.1滑炒至变色盛出备用。
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5.2炒锅到油烧热放入肉丝。
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6.取一张油豆皮放入肉丝再加一点韭菜。
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7.把馅料卷起封口处抹一点面糊粘紧。
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8.包成春卷生坯。
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9.锅中油烧热放入春卷中小火炸至。
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10.炸制金黄放吸油纸上吸出油份即好。
菜谱小贴士：
油豆皮要用新鲜的软豆皮来做。
包的春卷封口一定要抹面糊粘紧，以免炸制的时候散开。
炸制春卷中小火即好，以免炸糊。