健康功效:
香肠:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
食材用料:
- 芋仔
- 香肠
- 鲍汁
- 蚝油
- 盐
- 糖
菜谱做法:
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1.1香肠用温水清洗外皮,切薄片
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2.2芋仔先洗净,用刀刮去外皮。芋仔去皮后改刀切小块
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3.芋仔加水煮至酥软(可以用筷子轻松戳洞的程度)
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4.将煮熟的芋仔倒出,沥干水分
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5.锅内热油,小火,加入香肠片煸炒至熟
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6.加入芋仔、鲍汁、蚝油、糖、盐和少量水翻炒匀,稍煮至汁水收干,出锅即可
菜谱小贴士:
芋仔要多煮一会儿,软软的才更好吃。
鲍汁和蚝油都很咸的,不要加太多,盐最好尝一下味道再加,也可以不加。
我家大厨做菜不放味精、鸡精之类的东西,如果你不喜欢这样,记得加一点提味。