健康功效：
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
- 鸡胸肉2条
- 青椒1个
- 胡萝卜1个
- 生抽1大勺
- 糖1茶勺
- 盐1/4茶勺
菜谱做法：
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1.1胡萝卜、青椒切丝备用
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2.2鸡胸肉切丝，加盐、料酒、生抽腌30分钟,再加蛋青、淀粉抓匀
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3.炒锅中倒入油，待油7成热时，放入鸡丝翻炒
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4.变色后迅速捞出
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5.用余油，加入青椒和胡萝卜丝翻炒
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6.快熟时放入鸡丝，加盐、酱油、糖，倒入水淀粉，勾芡，出锅