健康功效：
冬菇：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
山药：止泻、健脾、补肺
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料：
- 鸡半只
- 冬菇
- 山药一段
- 李锦记黑胡椒酱半瓶
- 洋葱
- 香芹
- 料酒
- 姜
- 盐
- 白糖
菜谱做法：
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1.鸡斩块洗净，用加了料酒和姜的水飞过
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2.12冬菇用加了糖的温水泡软，洗净备用
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3.21山药去皮洗净，切成滚刀块，用淡盐水泡上备用；香芹洗净切段
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4.净锅入油，三成热时下入葱、姜煸香
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5.下入鸡块中火煸炒，炒出水份，烹入料酒炒出香气后盛出
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6.锅内留底油，下入胡椒酱、料酒、白糖调匀
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7.下入鸡块、山药、冬菇一起翻炒
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8.待酱料全部裹在食材上后加入适量开水，大火烧开后关中小火焖制30——50分钟
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9.下入香芹段，加盐炒匀再小火焖2分钟即可出锅