健康功效：
花椒：温中、止泻、止痛
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料：
- 皮皮虾
- 葱段
- 蒜瓣
- 姜片
- 干辣椒
- 香叶
- 花椒
- 豆瓣酱
- 辣椒酱
- 盐
- 糖
- 黄酒
菜谱做法：
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1.皮皮虾洗净，控干水分。
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2.12准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒。
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3.21炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香。
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4.待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣。
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5.放入淋干水分的皮皮虾。
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6.倒入少许黄酒大火翻炒。
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7.加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀。
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8.加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅。