食材用料：
- 洪山菜薹
- 红辣椒
- 大蒜
- 盐
- 油
菜谱做法：
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1.1去皮的粗根茎一分为两半
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2.2将菜薹掐成寸端，底部粗根茎那儿要先去除皮
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3.1将锅烧热，放入凉油，下入蒜和辣椒煸炒
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4.2将所有原材料准备好：红椒切成两段，大蒜切成细条
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5.煸炒出香味后放入红菜薹
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6.翻炒几下后加入适量的盐
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7.翻炒均匀
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8.装入盘中
菜谱小贴士：
1、菜薹的处理： 粗菜薹梗要去皮， 对切成两半， 这样会成熟度一致；
2、热锅凉油， 就将大蒜和红椒放入其煸香， 再放入菜薹大火快炒。