健康功效：
菠萝：止泻、消食积、利水
食材用料：
- 天贝150g
- 菠萝50g
- 白醋适量
- 油适量
- 淀粉适量
- 糖适量
- 番茄沙司适量
- 盐适量
菜谱做法：
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1.天贝切方丁，用开水焯透过凉；
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2.1将天贝外面裹上淀粉；
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3.2菠萝切小菱形块，过水焯透不过凉；
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4.放入七成热油锅中炸淡金色；
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5.锅中放少许油，放入番茄沙司，加白醋、糖、盐调好酸甜味；
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6.加入水淀粉收汁勾芡，浇上热油倒入炸好的天贝和菠萝翻炒均匀即可。
菜谱小贴士：
“咕噜菜”有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住“咕噜咕噜”地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为“古老”，后谐音成“咕噜”。