健康功效:
猪肉:补肾、滋阴、益气
韭菜:温中、补肾、解毒
色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料:
- 饺子皮500G
- 猪肉300G
- 香葱适量
- 韭菜300G
- 马蹄100G
- 色拉油适量
- 细盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
菜谱做法:
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1.12备韭菜,饺子皮,五花肉末,葱花及马蹄。
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2.21将以上除饺子皮外,其它食材切洗好,装盆加入适量色拉油。
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3.1加入适量鸡精
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4.2加入适量细盐。
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5.拌至均匀微入味十分钟。
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6.将馅料包在饺皮中。
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7.1加入适量清水。
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8.2锅内热锅,转小火再将生饺子码在锅底。
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9.清水以满过饺子底面即可。
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10.上盖焖煎。
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11.焖煎至收汁即可,再转小火。
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12.加入适量胡椒粉提香即可。
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13.一份让我梦魂牵绕的锅贴完成。
菜谱小贴士:
腌制馅料的时候,加入适量色拉油,可防于韭菜出水,也可以提高饺子的味道哦。
还有就是煎制的时候,一定要热锅转小火再下锅贴,安全煎制锅贴才是王道哦
最后呢就是焖制时的用水量,不可过多,不过不易收汁。