健康功效：
苹果：除烦、养胃、生津
食材用料：
- 鸡中翅数只
- 食用油适量
- 生粉少许
- 生姜适量
- 盐适量
- 料酒少许
- 苹果1个
- 咖喱粉适量
菜谱做法：
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1.鸡中翅切成块后加入料酒和生粉腌制15分钟；
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2.苹果洗净后切开，用勺子刮出苹果泥；
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3.五勺苹果泥里放入三勺咖喱粉，半勺蜂蜜兑水搅拌均匀；
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4.热锅冷油加入食用油，放入生姜片煸炒出香味；
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5.加入鸡块翻炒一下，加入适量料酒翻炒；
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6.加入水快要没过鸡块，盖上盖先大火煮开改中火煮8分钟左右；
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7.加盐调味，加入调好的咖喱酱，不断搅拌到汁水变得浓稠，汁水快要收干时即可出锅。
菜谱小贴士：
1.咖喱粉比咖喱块少了很多添加剂，没有油脂，但是味道不够香浓，比较淡，我们可以加入苹果泥和蜂蜜，甚至可以把调好的咖喱酱放一天，那样味道会特别香浓，因为苹果泥会发酵，这样会让咖喱的味道变得更加香浓；
2.鸡中翅肉多，肉质紧实，鲜嫩，而且特别容易熟，所以做这道菜用不了多久，记住我的咖喱酱配方，一定好吃还健康。