健康功效：
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 前小排1000克
- 番茄3个
- 番茄酱1勺
- 蒜1把
- 老姜1个
- 酱油1勺
- 淀粉1勺
- 胡椒末适量
- 盐适量
- 辣椒末1勺
菜谱做法：
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1.前小排剁小块，泡一两个小时，中间换几去水以去血水。老姜和蒜分别切片
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2.排骨加上老姜片，加入酱油、淀粉、胡椒末腌半小时。另将番茄去皮切小丁
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3.锅中放适量油（不用多），炒香蒜片
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4.腌好的排骨入锅
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5.半煎半炒至两面有焦黄
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6.下番茄丁和番茄酱
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7.再加小半饭碗清水
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8.大火烧开后，转小火半小时左右
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9.收汁，撒适量盐，装盘
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10.均匀地撒上辣椒末，再用净锅烧适量的油，往辣椒末上淋上去