健康功效：
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料：
- 金针菇400g
- 剁椒4汤匙
- 蒸鱼豉油3汤匙
- 小葱2棵
- 食用油2汤匙
菜谱做法：
-
1.金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中
-
2.将剁椒铺在金针菇上面
-
3.蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟
-
4.金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用
-
5.小葱切末，洒在剁椒上
-
6.浇一些蒸鱼豉油
-
7.最后浇上热油即可
菜谱小贴士：
1.金针菇洗净后一定要沥净水。
2.剁椒和蒸鱼豉油都有咸味，不需要额外加盐调味。如果口重，可适量再添加一点盐来调味。
3.最后淋的热油一定要烧至微微冒烟，这样才能激出鲜香味。