健康功效：
猪大肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料：
- 猪大肠一根
- 大白菜四片
- 芋结一盒
- 胡萝卜半个
- 金针菇一盒
- 葱姜
- 花椒
- 干辣椒
- 大料
- 香叶
- 黄豆酱
- 白酒
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 蒜苗
- 香菜
菜谱做法：
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1.炒锅到油小火炒香花椒和干辣椒。
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2.出香后取出不要，放入切小段的猪大肠翻炒出水。
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3.把大肠盛入砂锅，炒出得水不要倒掉。
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4.大白菜切小块，胡萝卜切片，金针菇去根洗净，芋结倒出沥水。
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5.砂锅倒入清水，加入白酒，大料，葱姜，香叶。
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6.加入一勺黄豆酱，大火煮开，小火炖煮15分钟。
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7.炒锅在稍倒一些油，把大白菜和胡萝卜翻炒一下。
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8.倒入砂锅炖煮5分钟。
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9.放入金针菇继续。
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10.金针菇变软加入芋结煮开。
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11.放入盐，胡椒粉，鸡精调味。
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12.最后加入蒜苗和香菜关火。