健康功效:
猪大肠:护肝、增强免疫力、延缓衰老
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
食材用料:
猪大肠一根
大白菜四片
芋结一盒
胡萝卜半个
金针菇一盒
葱姜
花椒
干辣椒
大料
香叶
黄豆酱
白酒
盐
胡椒粉
鸡精
蒜苗
香菜
菜谱做法:
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">1.炒锅到油小火炒香花椒和干辣椒。
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">2.出香后取出不要,放入切小段的猪大肠翻炒出水。
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">3.把大肠盛入砂锅,炒出得水不要倒掉。
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">4.大白菜切小块,胡萝卜切片,金针菇去根洗净,芋结倒出沥水。
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">5.砂锅倒入清水,加入白酒,大料,葱姜,香叶。
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">6.加入一勺黄豆酱,大火煮开,小火炖煮15分钟。
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">7.炒锅在稍倒一些油,把大白菜和胡萝卜翻炒一下。
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">8.倒入砂锅炖煮5分钟。
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">9.放入金针菇继续。
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">10.金针菇变软加入芋结煮开。
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">11.放入盐,胡椒粉,鸡精调味。
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">12.最后加入蒜苗和香菜关火。