健康功效：

茄子：清热、活血、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料：

茄子一根 肉末半斤 姜葱少许 鸡蛋一个 生粉一碗 鸡精一勺 料酒一勺

菜谱做法：

• ">1.切好茄子塞好肉馅，茄子切薄一点，我切的太厚了，炸很久

• ">2.就这样裹好面糊，再裹蛋液

• ">3.下油锅炸至金黄色

• ">4.加姜葱生抽老抽翻炒，然后配上饭菜就可以啦！

菜谱小贴士：

茄子要薄切，不要切断了噢！