健康功效：
茄子：清热、活血、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
- 茄子一根
- 肉末半斤
- 姜葱少许
- 鸡蛋一个
- 生粉一碗
- 鸡精一勺
- 料酒一勺
菜谱做法：
-
1.切好茄子塞好肉馅，茄子切薄一点，我切的太厚了，炸很久
-
2.就这样裹好面糊，再裹蛋液
-
3.下油锅炸至金黄色
-
4.加姜葱生抽老抽翻炒，然后配上饭菜就可以啦！
菜谱小贴士：
茄子要薄切，不要切断了噢！