健康功效：
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
- 食用油
- 味精
- 糖
- 蛋清
- 盐
- 水淀粉
- 香醋
菜谱做法：
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1.1加入料酒、盐腌制片刻，再用鸡蛋清和水淀粉拌匀备用
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2.2鸡胸肉切丁
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3.料酒、糖、少许味精、水淀粉、香醋、生抽调成调味汁
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4.放入姜末拌匀
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5.炒锅烧热下油，烧至6成热，爆香葱蒜末后下入鸡丁炒散，再放入切碎的泡椒翻炒
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6.倒入调味汁继续翻炒均匀，盖上锅盖将调味汁烧开，最后放入花生米翻炒均匀即可
菜谱小贴士：
调味汁的口味可以根据个人口味习惯再进行调整。