健康功效：
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料：
- 鸡精1/4勺
- 酱1大勺
- 蒜5克
- 洋葱20克
- 淀粉1/2勺
- 料酒1/2勺
菜谱做法：
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1.将猪肉洗净，切成肉片
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2.12将肉片放入容器中，放入少许盐、料酒、淀粉，抓拌均匀。再放入少许油，抓拌均匀
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3.21芸豆掐去两头及丝，揪成长段，洗净
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4.1蒜去皮，切粒
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5.2洋葱洗净，切丁
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6.土豆去皮，洗净，切块
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7.胡萝卜去皮，洗净，切块
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8.高压锅放入火上，放入适量油，待油温高后放入洋葱、蒜粒，翻炒。放入酱，翻炒
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9.放入肉片，翻炒
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10.放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精，翻炒
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11.倒入少量开水，翻炒均匀
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12.盖上锅盖，扣上响阀，大火，阀响后1分钟，关火。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖，若锅内汤较多可以再大火收下汤汁
菜谱小贴士：
1、根据材料多少增减水量，翻炒均匀后视底部有些汤水即可。