健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 醋
- 蔬菜味精
- 酱油
- 糖
- 盐
- 大料
菜谱做法：
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1.将肉洗净后，切成块
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2.12竹笋去壳也切成块
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3.21葱姜切成小块
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4.热锅倒油，放入姜、葱、花椒、大料文火炸出香味后，放入白糖，不停地搅动，糖都化掉稍微变色
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5.将肉块放进锅内，大火翻炒，肉块明显变色，并且出了肉香味
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6.倒入酱油，倒入开水，水量要没过锅中的肉块
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7.开中小火慢慢的炖，20分钟后，将竹笋块放进锅中，加一点盐、蔬菜味精，翻炒均匀
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8.临出锅前淋一点香醋提提味，关火焖一下，就可以出锅了
菜谱小贴士：
这次的肉选的是比较肥的五花肉和一点没有肥肉的里脊肉，这也是为了满足不同的吃肉需要。
竹笋也好买。不需要更多的调味料。出锅前淋一点醋是为了提鲜。