食材用料：
- 盐
- 鸡精
- 香油
菜谱做法：
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1.1把毛豆拿出放凉备用。
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2.2毛豆剥后后放入蒸锅蒸20分钟。
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3.12把大头菜清洗一下。
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4.21把大头菜切成细丁。
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5.1香豆腐干切成丁。
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6.2彩椒切成丁。
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7.热锅后加油。
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8.先放入大头菜丁炒出香味。
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9.加入豆腐干丁。
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10.加入蒸熟的毛豆。
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11.加入少许盐。
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12.加入三勺水继续翻炒让食材相互入味。
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13.加入彩椒丁。
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14.淋上香油。
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15.加入一点鸡精就大功告成了。
菜谱小贴士：
大头菜香甜、脆嫩、爽口！豆腐干的香软，毛豆的清香，彩椒的爽脆，让这道菜虽然用料多，但口感层次非常分明！