食材用料：
- 香油
- 辣椒
- 白芝麻
- 孜然粉
- 白胡椒粉
菜谱做法：
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1.北豆腐切2厘米厚的薄片。
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2.12热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热。
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3.21放入豆腐煎3分钟翻面。
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4.煎表面金黄后。
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5.在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味。
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6.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝，将辣椒丝炸到酥脆盛出。
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7.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段，盛出摆盘。撒上香葱即可。