健康功效:
孜然:理气、止痛、调中
白芷:维持皮肤和粘膜健康、补血、富含碳水化合物
食材用料:
- 老抽
- 花椒粒
- 油
- 孜然
- 麻椒
- 白芷
- 川穹
- 草寇
菜谱做法:
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1.将带羊肉的骨准备好。
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2.121水烧开后,再煮5分钟,撇去上面浮沫。
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3.212锅内加凉水,将羊骨放入大火烧开。
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4.将羊骨捞出,控水。
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5.将配料蒜,姜,良姜,香叶,辣椒,桂皮,枸杞,草寇,川穹,白芷,麻椒,孜然放一起备用。
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6.将蒜和姜以外的配料装入包中。
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7.锅中倒油,放入姜片和花椒粒,小火炒香。
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8.放入焯过水的羊骨,翻炒羊骨至炒出香味。
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9.倒入适量的老抽翻炒至上色。
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10.锅中加入1L水。
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11.放入之前装好的包袋和蒜头,大火烧开后转中火炖制1个小时。
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12.将汤汁收干,出锅前撒上香菜末即可。