健康功效：
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 酱油
- 料酒
- 啤酒半罐
- 红烧酱油
- 植物油
- 盐
菜谱做法：
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1.将鱼去鳞去鳍去内脏洗净。
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2.1姜丝、葱丝大料塞入其中。
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3.2在鱼身上反正面打几个花刀。
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4.1用保鲜膜盖上腌制。
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5.2倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。
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6.1热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味。
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7.2腌制好以后取出杂物。
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8.再将鱼下锅。
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9.淋入红烧酱油。
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10.倒入半罐啤酒。
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11.一碗开水大火烧开转文火炖半个小时。
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12.出锅前根据个人口味加盐。