健康功效：
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
巧克力：富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
食材用料：
- 细砂糖50克
- 黄油60克
- 细砂糖20克
- 金箔
- 淡奶油50克
- 巧克力100克
- 全蛋液35克
菜谱做法：
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1.1将低筋面粉、可可粉、小苏打粉混合均匀后过筛，加入黄油糊里拌匀，揉成团，放冰箱冷冻半小时至变硬。
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2.2室温软化的黄油里加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发至糖粒融化，黄油发白呈羽毛状，再加入全蛋液打发均匀。（塔皮：细砂糖20克、黄油60克、全蛋液15克、低筋面粉65克、可可粉15克、小苏打粉1/8小勺）。
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3.将面团取出，揉成大小均匀的小团，分别按在塔模里边按边推着转，直至铺满塔模，用小刀将边缘多余部分切掉弄平整。
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4.将室温软化的奶油奶酪加入糖，用电动打蛋器中速打至糖融化，加入全蛋液混合均匀，再加入肉桂粉、郎姆酒拌均匀。分别倒入塔模里至7分满。
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5.烤箱提前5分钟160度预热后，将塔模放在烤盘里，烤盘里倒入热水至塔模的1/4处，将烤盘放进烤箱中层，烤40分钟后取出待凉透。
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6.将淡奶油与巧克力碎混合，隔热水融化拌匀，分别淋在烤好的芝士塔表面，放冰箱冷藏半小时至凝固，表面装饰上金箔即可。(巧克力涂层（会有剩余)：巧克力100克、淡奶油50克、金箔适量)。
菜谱小贴士：
1、巧克力酱在热的时候比较稀，趁温热的时候淋在塔面，不要用勺子再去抹平，等冷后自然会平整。
2、剩余的巧克力酱装在密封的容量里，冷藏可保持两周左右。抹面包、夹饼干都不错。
3、金泊薄如蝉翼，建议用刀尖挑起轻轻沾在点心表面，绝对不能直接用手操作，否则粘在手