食材用料：
- 花椒粉
- 盐
菜谱做法：
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1.面粉加入温水搅拌成面絮。
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2.1揉成光滑的面团静置15分钟。
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3.2再加入10克色拉油。
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4.12醒置好的面团再次揉均匀。
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5.21把面团擀成长方大片均匀的抹上盐和花椒粉。
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6.12在加入清油酥。
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7.21把清油酥均匀的抹在上面。
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8.面皮上面翻下来。
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9.然后再把下面的面皮翻上来成为宽条。
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10.再把两边对折。
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11.也就是叠被子的方法。
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12.再把叠好的面团擀成方形面饼。
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13.锅中稍加一些油放入面饼。
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14.一面定型后翻面煎至片刻，加入少许清水。
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15.加盖焖至水干。
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16.在煎至两面金黄饼熟即好。
菜谱小贴士：
清油酥的做法：30克色拉油烧热，倒入20克面粉混合均匀即好。
温水和面可使饼的口感更香软。
一开始煎至的时候火不要太大，加入清水后再开大火，把水焖干，然后再换小火直到饼外皮焦脆金黄。