健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 姜
- 葱
菜谱做法：
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1.鸭子洗净，剁大块。
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2.12洗净血水。
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3.21炒锅烧热，将鸭子肉放入，煸炒。
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4.1加入葱姜，继续煸炒。
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5.2慢慢煸炒至颜色发白。
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6.出来油了，看到了，鸭子多油，将油倒出一些，防止腻味。
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7.加入生抽。
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8.绍酒，多放点。
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9.加入盐。
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10.加入一大勺柚子酱。
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11.煸炒，慢慢中火煸炒，至汤汁收干即可。
菜谱小贴士：
1、鸭子控干水分，在锅中慢慢煸炒。
2、鸭子油比较多，所以可以在煸炒出来后，倒出一些油。
3、柚子酱可以最后放，调味。