煎茄饼是日常生活中常见的一种美味佳肴，制作好的煎茄饼味道非常的鲜美，营养价值也很高，那么大家知道煎茄饼的做法吗?下面小编就为大家介绍一下煎茄饼怎么做好吃吧。
煎茄饼的做法非常的多，而且味道也很鲜美，很多人都喜欢吃煎茄饼，下面大家就一起来看看如何制作出美味的煎茄饼吧。
做法一
材料
茄子3根、面粉适量、盐适量、油适量。
做法
1、将茄子洗净切成小块，再与面粉、盐搅拌均匀成面糊。
2、锅中倒入油放上圆模具，将面糊倒入模具圈里，拿走模具，待茄饼两面金黄即可。
做法二
材料
茄子2个，鸡蛋2个，面粉 80克，盐，油，胡椒粉。
做法
1、茄子洗净，切成均匀的薄片。
2、把鸡蛋磕入面粉，放些盐、胡椒粉，加适量清水，搅拌成蛋糊。
3、把茄片粘上蛋糊，放入平底锅，用油煎至两面煎透即可，吃上一口，鲜美无比呀。
小诀窍
1、蛋糊可以调的再薄一些，吃口更嫩。
2、一定要趁热吃。