健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 生抽少许
- 姜3片
- 食盐少许
菜谱做法：
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1.121茭白剥去绿色外皮，削去老皮
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2.212培根切成长2厘米，宽2厘米的小块
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3.茭白切成1厘米见方的丁
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4.姜（三片）切成末
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5.锅内倒少量的油，放入姜末，油一定少点，培根也会出油
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6.小火将姜末炒香
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7.放入培根，转中火，煎至培根微微卷曲
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8.放入茭白，翻炒至茭白表面微黄
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9.放入毛豆，继续中火翻炒2分钟
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10.加少量生抽和盐调味，生抽一定要少放或者不放，要不然菜品颜色不好