健康功效：
橄榄油：富含热量、富含脂肪
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 水淀粉
- 橄榄油
- 白糖1小匙
- 料酒1匙
菜谱做法：
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1.1去头去尾，虾背划刀，去除虾线。
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2.2竹节虾洗净。
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3.炒锅上火，放入橄榄油烧热，下葱、姜、蒜末爆香。
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4.放入处理好的虾仁，加料酒、白糖、番茄酱。
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5.少许水翻炒至上色。转大火收干汤汁，用水淀粉勾芡即可。
菜谱小贴士：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。