做法三
材料
面粉、酱驴肉、驴皮冻、尖(青)椒、盐。
做法
1、面粉加适量盐、水拌匀,揉成面团,醒发半个小时。
2、之后搓成长条,切成小剂。
3、板上刷上油,将面剂擀长,三分之一处对折,另三分之一也对折过来,再擀薄一些。
4、锅中刷薄油,将饼烙熟。
5、酱驴肉、驴皮冻、尖(青)椒混合剁碎。
6、将烙好的饼剖来,将馅塞进去即可。
做法四
材料
驴肉一块,自发粉,香葱4~5棵,香菜一小把,自发粉300克,白芝麻50克,盐,橄榄油,鸡精。
做法
1.酱驴肉一块准备好备用。
2.香葱洗净,香菜洗净备用。
3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精,一点橄榄油搅拌,腌制10分钟。
4.自发粉加入40度温水和成面团。
5.将和好的面团放入阳关下晒30分钟。
6.驴肉切成碎末,倒入腌制好的香菜、葱末搅拌成馅料。
7.此时的面团在阳光下自发成蜂窝状。
8.将面分成等同的团,在面板按揉挤出气泡。
9.在面板一边倒入一些白芝麻。
10.将步骤8中的每个面团擀好。
11.将馅料放入面饼中,和包包子一样包起来,之后再粘上一层芝麻。
12.平底锅中留少许橄榄油,油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟,之后翻个儿烙3分钟,表面金黄状盛出。
结语:以上就是九九养生堂为大家介绍的酱驴肉怎么做好吃,你们都学会了吧。这对于喜欢吃酱驴肉的人来说,真的是极好的。看了上面说的驴肉的做法大全以及酱驴肉的做法,想吃的就去做一做吧。