健康功效：
豆角：富含胡萝卜素
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 豆角300克
- 胡萝卜半根
- 肉丝少许
- 姜3片
- 蒜2瓣
- 盐
- 炒菜香（可有可无）
- 鸡精
- 香油
- 植物油
- 料酒
- 酱油
菜谱做法：
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1.将豆角去筋洗净切细丝，胡萝卜洗净切细丝，肉同样切丝
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2.1豆角炒软后，加一小勺水，倒入胡萝卜丝炒至熟
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3.2热锅中倒入适量植物油，待油五成热时放入姜丝，出香味后放入肉丝翻炒。加少许料酒。3.待肉七分熟时加入少许酱油，放入豆角丝加10ml炒菜香（没有不放,主要用于调鲜香）一同翻炒4分钟
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4.豆角炒熟后放入鸡精、点少许香油，放入蒜末，出锅即可