制作流程
1、对虾用水焯过待用。
2、洋葱、尖 椒、青蒜洗净，切段待用。
3、起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。
4、将对虾下 锅煸炒至香。
5、加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。
6、加盐、生抽、蚝油调味，再淋入红油炒匀就行了。
糖醋排骨
用料
1、猪排骨一斤，斩段。
2、白糖三大匙，醋四大匙，酱油两大匙。
3、葱四棵，切段。老姜一小块、蒜一瓣，均切片，泡辣椒六个，切段。
4、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。
5、盐适量。
6、可根据个人口味，加入些许芝麻。
做法
1、将排骨过沸水，捞出沥干待用。
2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。
结语：春节是一年中最热闹的节日了，走亲访友，觥筹交错。春节家宴想要既美味有吃的健康，养生食谱必不可少。今天和大家分享了一些在春节家宴上可以做出来的美味健康的佳肴，希望能帮助到大家。