食材用料：
- 面粉400克
- 干海带丝30克
- 油
- 盐
- 五香粉
菜谱做法：
-
1.制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀，即是油酥
-
2.1面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟
-
3.2海带丝放入碗中泡发至软
-
4.1撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实，刷上油酥
-
5.2醒好的面团，分剂子，擀成面皮
-
6.再撒上泡发好的海带丝，卷起，切开后卷成团状，卷时要用右手指微微往长扯，压实擀开
-
7.放煎锅中，烙至两面金黄即可