健康功效：
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 鸡胸肉2块
- 福临门香菇豆豉酱1大勺
- 黄瓜1根
- 胡萝卜半根
- 葱
- 姜
- 蒜
- 酱油1大勺
- 料酒2大勺
- 香油1小勺
- 糖1小勺
- 盐适量
菜谱做法：
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1.1把自己种的黄瓜放在案板上，准备切的时候还挺舍不得的，呵呵~
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2.2鸡胸肉去除筋切成丁，放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟
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3.12深呼吸，把黄瓜切成小丁
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4.21胡萝卜也切成丁、再准备点葱花、姜丝、蒜片
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5.锅热后放入油，烹入葱姜蒜，爆香后放入香菇豆豉酱，中火爆香
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6.滑入鸡丁，翻炒均匀
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7.鸡丁表面泛白后放入胡萝卜丁翻炒
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8.烹入料酒
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9.依据个人口味调入适量的糖
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10.最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟左右，出锅前调入适量的盐就可以出锅了
菜谱小贴士：
我用的是中粮福临门香菇豆豉酱做的这道菜，这款酱豉香浓郁，鲜美回香,里面的鲜菇很鲜美，辣感很香而不呛辣，味道不错。如果家里没有这个酱可以用郫县豆瓣酱等其他调味酱来代替。