健康功效：
香菇：补虚、健脾、化痰
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
- 香菇
- 咖喱块
- 土豆
- 胡萝卜
- 元葱
- 油
菜谱做法：
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1.香菇洗净切成小丁
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2.土豆胡萝卜元葱都切成小丁备用
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3.炒锅放少许油烧热，下元葱丁翻炒几下
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4.再放入香菇丁炒几下
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5.最后放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒片刻
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6.填水没过原料，大火煮开后，转中小火将原料煮至熟
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7.关火，将咖喱块掰开放入锅中
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8.用锅铲搅拌溶化，开小火烧煮片刻，咖喱粘稠，均匀裹在原料上即可
菜谱小贴士：
可口的咖喱应是稀稠适中的，如果加入咖喱块后太稀，就多煮一会儿；太干，适量再加点水就好啦。