健康功效：
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 米豆腐
- 肉馅儿
- 红椒
- 姜
- 蒜
- 小葱
- 料酒
- 酱油
菜谱做法：
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1.热锅热油，煸香葱姜蒜末和碎红椒，转小火，煸炒肉馅儿（肥瘦比例一半一半就好），直到肉馅儿里的肥油都被炒出来，沿锅边撒适量料酒，翻炒，加两大勺生抽炒香
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2.加一碗水，大火煮开转小火，把切小块儿的米豆腐放入锅中煮五到八分钟，汤汁儿快收干前加适量盐调味，最后撒上葱花儿就好