健康功效:
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料:
- 鱼糕一块
- 胡萝卜一个
- 青红椒各一个
- 新鲜香菇四个
- 熟玉米粒50克
- 盐
- 鱼糕
- 鸡精
- 胡椒粉
菜谱做法:
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1.鱼糕一块,超市有售,买农贸市场上现做的也可以,一小块就行
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2.只需用半块,切小丁备用。另半块可以用保鲜膜包好,放入冰箱,下次再用
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3.胡萝卜一个,青红椒各一个,新鲜香菇四个,切小丁,熟玉米粒50克,可以买新鲜玉米煮熟剥粒,也可以买超市的袋装玉米粒,一次用约四分之一袋就可以了
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4.小锅加水烧开
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5.水沸腾时下入胡萝卜,因为其他的食材都很易熟,下锅炒一下就可以了,只有胡萝卜不易熟,要事先抄水
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6.煮约3-4分钟,捞出滤水,不要煮得过久,煮得太烂口感不好,下锅炒的时候会变成泥巴一样,成菜也不好看
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7.炒锅倒少量油,烧至八成热
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8.先倒入青红椒丁,略炒一下
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9.再倒入玉米粒,香菇丁,胡萝卜丁,继续翻炒
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10.加入一勺半盐,略加翻炒,注意不要把鱼糕一起倒入加盐,因为鱼糕本身是有味道的,一起加盐炒鱼糕会过咸
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11.最后加入鱼糕,鸡精,胡椒粉,和一点点水,略煮一下,至水份差不多干时就可以起锅装盘了
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12.如此缤纷的色彩,是不是很漂亮啊!你家的宝宝也一定会喜欢的