配菜食材
球生菜80克、樱桃小萝卜50克、黄瓜100克、紫甘蓝50克、橄榄油20毫升、红酒醋40毫升、糖20克、黑胡椒少许。
做法
1、调制茄汁肉酱,番茄、洋葱、大蒜切碎,锅中倒入橄榄油将洋葱、大蒜炒香,放入牛肉末进行拌炒,再放入番茄、番茄酱、孜然、肉桂、红酒、盐、黑胡椒一同拌炒,中小火煮10分钟。
2、调制白酱,先将牛油在锅中溶化,加入面粉炒制,然后加入牛奶、鸡汤、和肉豆蔻搅拌均匀,煮至滚沸,随即收至小火,煮10分钟。
3、年糕切片,在焗烤盘中依次放茄汁肉酱、年糕、白酱。
4、再如步骤3重复一遍.最后撒上马苏里拉芝士和意大利干酪,用190度温度焗烤20分钟。
5、食用时可加上配菜,将樱桃小萝卜、黄瓜切薄片,紫甘蓝切丝,球生菜用手撕碎,最后根据自己的口味加入调味料拌匀。
芝士番茄年糕
材料
手功年糕100克,中等大小菠萝1个,芝士1片,黄油10克,白糖适量,番茄适量。
做法
1、年糕、番茄切丁,芝士切粗条。
2、菠萝横放,在其1/3处切开,捣空菠萝心。
3、年糕丁与黄油搅拌后,用微波炉高火热1分钟使其变软。
4、把变软的年糕加入白糖,装进菠萝中,再放入番茄丁,芝士粗条覆盖在年糕表层,做成一个菠萝盅。
5、再放进微波炉高火2分20秒即可。
小诀窍
菠萝肉不会浪费,一半用盐水腌着吃,也可以撒些在芝士面上,这样年糕就有酸酸的味道。我撒了几粒。另可随意增添葡萄干什么的。
结语:以上就是九九养生堂为大家介绍的关于芝士年糕的做法,相信大家看了文中的内容都知道了芝士年糕怎么做好吃,也知道了芝士夹心年糕怎么做了,感兴趣的朋友不妨一起来做一下。