健康功效：
菠菜：平肝、止血、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 菠菜500克
- 姜50克
- 香油1大匙（15ml）
- 酱油1大匙（15ml）
- 醋3大匙（45ml）
- 糖1大勺
- 鸡精少许
- 盐适量
菜谱做法：
-
1.姜剁成姜蓉备用。我喜欢再把姜汁给挤到菠菜里拌匀
-
2.菠菜切成段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中焯一下。汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用
-
3.调料都放小碗里搅匀。淋到菜上即可。放点小红辣椒做点缀
菜谱小贴士：
把菠菜摆好造型。我用的是慕斯圈，也可以用杯子哈。