小诀窍
简单易做，鲜香爽口，健康低脂。
做法三
材料
腊八豆200克，鸡蛋2个，辣椒粉少许，葱花。
做法
1.腊八豆过油炸得一粒粒金黄盛出。
2.鸡蛋加少许盐打散滑炒开，倒入炸好的腊八豆，撒辣椒粉拌匀，撒葱花就OK了!
小诀窍
1、鲜香可口，非常下饭。
2、腊八豆本身就带盐，无须多加。
做法四
材料
鸭翅一只、腊八豆100克、姜一大块、青蒜三根、辣椒粉一大勺、油、盐适量、酱油一大勺、料酒一大勺、鸡精少许。
做法
1、先将鸭翅清理干净剁成小块，用盐、酱油、料酒使劲抓匀。
2、姜切小片，青蒜切成段。
3、坐锅烧油将腊八豆炸成一粒粒金黄色盛出备用。
4、另外烧油，放姜片炒出香味，倒入腌好味的鸭翅下锅大火爆炒至金黄色，撒辣椒粉，加入炸好的腊八豆，最后放青蒜撒鸡精拌匀即可。
小诀窍
1、鸭翅上的毛要清理干净再剁小块，易入味也易熟，要吃得嫩可以加少许生粉腌，我这个做法是有点点嚼头的。
2、如果不是新鲜的鸭翅，建议先焯水，否则腥味重。
3、有条件可以炸腊八豆的时候多放油，捞出腊八豆后用余油爆炒鸭翅会更加香。
结语：以上就是九九养生堂为大家介绍腊八豆的制作方法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何腌制出美味的腊八豆了吧，小编介绍的这些腌制方法都比较简单，大家可以动手试试看哦。