健康功效：
香菇：补虚、健脾、化痰
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 香菇1斤
- 香菜一颗
- 酱油2大匙
- 料酒1大匙
- 蚝油2大匙
- 白糖1小匙
- 盐1/2小匙
- 花生油2大匙
- 高汤少许（如果没有高汤可以加清水）
- 香油几滴
菜谱做法：
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1.香菇洗净用水浸泡30分钟，香菜洗净备用
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2.泡好的香菇去蒂，切成4半，香菜切末备用
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3.锅中倒入油烧热至6成熟，加入香菇翻炒30秒，加入盐，继续翻炒30秒，加入料酒酱油蚝油白糖，加入高汤稍稍没过香菇即可
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4.中火炖煮10分钟，然后转大火收干汤汁，加入香油后撒香菜末即可