健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
肉桂：补阳、止痛、辅助降血脂
食材用料：
- 瘦牛肉600克
- 葱
- 姜
- 大蒜三瓣
- 大料3颗
- 茴香
- 肉桂
- 小辣椒
- 花椒
- 草果
- 香叶
菜谱做法：
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1.瘦牛肉600克，洗净用叉子在肉上叉无数小孔，以便更好入味
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2.葱切丝、姜切片、大蒜三瓣拍碎、大料3颗、茴香、肉桂、小辣椒、花椒
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3.草果、香叶适量
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4.将五香粉、盐、酱油和少许鸡精撒入肉上，摸均匀。然后将②中的调料
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5.倒入肉盆中，盖上保鲜膜腌制两个小时
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6.腌制好以后，锅中填满谁，将肉和腌制的作料一同倒入锅中，再加入少许老抽
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7.大火煮沸撇去浮沫，改为小火煮熟
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8.将煮熟的牛肉取出，用木棒打散，再手撕成丝，放入油锅中炸酥捞出，再淋上少许花生油、熟芝麻、辣椒面、孜然粉、少许麻辣鲜搅拌即可。美味的龙须肉就做好了